C.CALMA

Da dodicimila anni il pane accompagna la civiltà: nato come focaccia piatta nel Neolitico, lievitato in Egitto, industrializzato da Roma con il celebre panem et circenses, custodito nei monasteri medievali....

L'Italia è da sempre conosciuta come la terra del vino. La sua storia millenaria, la varietà del clima e dei terreni, uniti alla passione dei vignaioli, hanno contribuito a creare...

La conferenza propone un viaggio che parte da Greccio, dove san Francesco allestì il primo presepe vivente della storia e prosegue fino alle tradizioni più recenti. Ci sarà modo per...

L'area semantica del termine "mostro" ingloba significati tra loro, se non contraddittori, quanto meno eterogenei. Nel linguaggio corrente il vocabolo individua una presenza o entità che suscita spavento, orrore. Estensivamente,...

Si può parlare di cucina italiana? Oppure esistono soltanto le cucine regionali? E quanto hanno influito le contaminazioni straniere sui piatti che sono diventati il simbolo del Made in Italy...

La conquista della scrittura costituisce una delle rivoluzioni culturali più importanti per l’uomo che si è allontanato dalla preistoria per entrare nella storia. Oggi ne facciamo un uso continuo e...